Salzburg kulinarisch erleben – Tipps für Kulinarik in Salzburg

Von den Kuriositäten und Sehenswürdigkeiten Salzburgs habe ich euch schon erzählt. Hier möchte ich euch mitnehmen zu den kulinarischen Highlights unserer Reise*.

Im Blogbeitrag nehme ich euch mit,  Salzburg kulinarisch zu erleben: Salzburger Nockerln im vermutlich ältesten Restaurants der Welt, Original Salzburger Mozartkugeln, ein kulinarischer Spaziergang über den Mönchsberg und ein Sonnenuntergang im Gasthaus Kohlmayrs auf der Gaisbergspitze, all dies konnte ich bei meiner Bloggereinladung von Visit Salzburg mit 3 anderen Blogger*innen testen und genießen. Dieses und noch mehr Tipps für Salzburg kulinarisch findest du hier:

Salzburg kulinarisch im Stiftskulinarium St. Peter

Am ersten Abend, nach einer Stadtführung unter dem Motto „Das kann nur Salzburg“ dinierten, ja man kann wirklich dinieren dazu sagen, im Stiftskulinarium St. Peter. In geschichtsträchtigen Mauern in zauberhaftem Ambiente kannst du hier hervorragend Speisen.

Das Stiftskulinarium, mitten in der Salzburger Innenstadt, nimmt für sich in Anspruch, das älteste Restaurant Europas zu sein.

Wenn du hervorragende Küche, begleitet von besten Weinen in gemütlicher Atmosphäre in Salzburg genießen möchtest, bist du hier genau richtig.

 

Kulinarischer Spaziergang über den Mönchsberg

Am zweiten Tag stand ein kulinarischer Spaziergang und die Original Salzburger Mozartkugeln von der Konditorei Fürst auf dem Programm. Gestartet sind wir direkt vom Hotel weg zum Probieren der Mozartkugeln.

Original Salzburger Mozartkugeln

Gleich vorweg, Mozartkugeln sind nicht so meines, da ich kein Marzipan mag. Probiert habe ich die weltbekannte Süßigkeiten trotzdem. Doris Fürst, die zusammen mit ihrem Ehemann in 5. Generation das Traditionshaus führt, empfing uns und erzählte uns über die traditionelle Herstellung der Original Salzburger Mozartkugeln.

Außer diesen werden in der Konditorei noch viele weitere süße Köstlichkeiten in Handarbeit hergestellt. Es findet sich für jeden Geschmack etwas. Sehr lecker sind auch die Punschkrapfen, ein traditionelles österreichisches Gebäck. Übrigens fand ich die Mozartkugeln der Konditorei Fürst gar nicht so übel. Der Marzipankern ist noch mit einer Schicht Nougat umgeben, und Nougat liebe ich!

Weiter ging es mit Salzburg kulinarisch Richtung Mönchsberg, einer der Hausberge der wunderschönen Stadt an der Salzach. Er schließt sich direkt in nordöstlicher Richtung an den Festungsberg an.

Auf dem Mönchsberg oben gibt es mehrere Restaurants, was liegt also näher, als den Besuch dieser bei einem kulinarischen Spaziergang zu entdecken. Nebenbei kannst du noch die herrliche Aussicht über Salzburg genießen.

Stadtalm auf dem Mönchsberg

Die erste Pause mit einer Jause legten wir an der Stadtalm ein, einem gemütlichen, alten Wirtshaus mit Biergarten. Von dem Biergarten hast du einen unglaublichen Panoramablick über die Altstadt von Salzburg.

In dem Gastgarten, der übrigens direkt an der mittelalterlichen Wehrmauer am Mönchsberg liegt, werden einfache, traditionelle österreichische Gerichte angeboten. Seit Mitte des letzten Jahrhunderts beherbergt das Haus außer der Gaststätte eine Jugendherberge und ein Naturfreundehaus.

Nachdem wir unsere Almjause mit einem gespritzten und der fantastischen Aussicht genossen und jede Menge Fotos gemacht hatten, spazierten wir weiter.

M32 auf dem Mönchsberg

Zu unserer Hauptspeise wurden wir schon im M32 erwartet. Das M32 ist im Gebäude des Museums der Moderne untergebracht. Leider hat unser Zeitplan keinen Besuch des Museums vorgesehen. In den Ausstellungen wird klassische Moderne Kunst gezeigt.

Auch hier war bei herrlichem Wetter ein Platz auf der Aussichtsterrasse für uns reserviert. Falls das Wetter dies nicht zulässt, bietet die verglaste Fassade des Restaurants auch von Innen einen atemberaubenden Ausblick auf Salzburg. Außer mediterranen Köstlichkeiten findest du auf der Speisekarte auch traditionelle österreichische Küche. Die Weinkarte im M32 kann sich ebenfalls sehen lassen. Kann man zum Mittagessen schon einen Wein trinken? Ja, man/frau kann!

Da wir einen Zeitplan hatten, ging es nach dem sehr leckeren Essen zügig weiter, zur letzten Station unseres kulinarischen Spaziergangs in Salzburg.

Hotel Schloss Mönchstein

Ein süßer Abschluss mit einem Aperitif erwartete uns im Superior-5-Sterne-Schlosshotel Mönchstein. Bevor wir unseren Nachtisch genossen, durften wir uns das Hotel anschauen.

Von der Mönchstein Suite über das verglaste Haubenrestaurant, den SPA-Bereich bis zum Invinity-Pool in der großzügigen Gartenanlage habe wir alles inspiziert. Und wir waren begeistert von dem Hotel.

Unser Nachtisch wurde uns in der Apollo-Bar des Hotels stilvoll serviert.

Der dritte Tag unserer Bloggerreise wurde sportlich. Nach einem leckeren Frühstück im Hotel spazierten wir zu einem Radverleih direkt an der Salzach und radelten zum Schloss Hellbrunn, um die Wasserspiele zu bestaunen. Darüber berichte ich euch hier: Städtetrip Salzburg.

Restaurant Schloss Hellbrunn

Bevor die Besichtigungstour durch die Wasserspiele startete, steuerten wir in dem gut gefüllten Gasthaus Hellbrunn unseren wiederum für uns reservierten Tisch auf der Schlossterrasse an. Der Service war auch hier, trotz der vielen Gäste, perfekt, ebenso das Essen.

Kohlmayr’s Gaisbergspitz

Zum Abendessen ging es hoch hinaus! Ein Taxi hat uns auf den Gaisberg gebracht, den Hausberg von Salzburg. Der Berg liegt nur wenige Kilometer von der Altstadt entfernt auf 1.287 Metern Seehöhe.

Erstmal spazierten wir zum Sonnenuntergang zu einer Wiese mit wiederum herrlicher Aussicht auf die Stadt. Das scheint ein beliebter Platz für Sonnenuntergänge zu sein, überall hatten sich Menschen auf der Wiese niedergelassen um das Schauspiel zu genießen.

Als die Sonne untergegangen war, wurde es in dieser Höhen schnell kühl und wir steuerten Kohlmayr’s Gasthaus Goas an. Das Hirschgulasch war butterweich und die Topfenknödel auf Früchtespiegel ein Gedicht!

Carpe Diem Lounge

Mit einem Frühstück in der Hangar7 am Hangar7 beendeten wir unsere Bloggerreise. Der Hangar7 in der Nähe des Salzburger Flughafens, beherbergt die Flying Bulls, eine sehenswerte Sammlung von Flugzeugen, Hubschraubern und Boliden. In meinem Salzburg-Beitrag findest du mehr dazu.

Falls du das Frühstück in der Carpe Diem Lounge genießen möchtest, rate ich dir, unbedingt einen Tisch zu reservieren. Die Frühstückskarte wartet mit allem auf, was das Herz begehrt. Ich hatte mich für eine Frühstücks-Etagére entschieden, und zwar die herzhafte Variante. Ein Frühstücksgenuss vom feinsten!

Da ich Städtetrips liebe, habe ich dir hier meine Highlights zusammengefasst: Meine fünf schönsten Städte in Europa

*Offenlegung dieser hervorragend organisierten Bloggerreise wurde ich von visitsalzburg eingeladen. Herzlichen Dank dafür! Der Beitrag spiegelt meine eigene Meinung wieder. Enthält Werbung.